黑山羊：

黑（hēi）山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高。

種（zhǒng）公羊的飼養管（guǎn）理

對種公羊的要求是體質結實，保持（chí）中（zhōng）上等（děng）膘性，性欲旺盛，精液品質好。而精液的數量和品質，取決於（yú）飼料的全價性和合理的（de）管理。較理想的飼料中，鮮幹草類有柱花草、銀合歡、木豆、苜（mù）蓿、花生秸等，精料有玉米、豆粕等，其他有桂牧一號、胡蘿卜（bo）、南瓜、糠麩、骨粉等。動物蛋白對種公羊也很重要，在配種（zhǒng）期或采（cǎi）精頻率較高時，要補飼生雞蛋、牛奶等。種公（gōng）羊宜單圈飼養（或拴養）、單獨運動和補飼，除（chú）配種外，不要和母羊放在（zài）一（yī）起。定期進行檢疫、預防接種和防治內、外寄生蟲（chóng），並注意觀（guān）察日常精神狀態。